人参干细胞分离过程

图 1  人参根茎切片（箭头所指处是颜色较深的环状的形成层。干细胞位于此处）；

图 2  酶解后得到原生质体（显微切割形成层处的细胞，用果胶酶与纤维素酶联合酶解后得到的原生质体，箭头所指的细胞是中性红染色的具有多个小液泡的干细服原生质体，而相邻的两个细胞是具有大液泡的体细胞）；

图 3  分离的原生质体再生细胞壁后的看护培养 (培养基上铺一层人参细胞和一层滤纸，再铺分离的单细胞群体)；

图 4  看护培养后得到的单细胞克隆 (用中性红染色鉴定的干细胞克隆)。

China Patent: ZL201710435874.3 A preparation method of ginseng stem cells

中国专利： ZL201710435874.3一种人参干细胞的制备方法

人参干细胞大量生产

（1）人参组培不定根诱导形成过程

以人参干细胞为材料，诱导分化培养形成不定根，经过大量的筛选、培养，获得的优质人参组培不定根。

图 5  将人参干细胞接入诱导分化培养基中进行不定根诱导培养（箭头所指处是已分化的不定根）；

图 6   将获的人参不定根切成0.5～1.0cm小段接种于已灭菌的液体培养基，于23 ± 2 °C黑暗条件下，90～150rpm的速度振荡培养；

图 7   3-5周后，每根不定根会分化出20～100个侧根。

（2）人参不定根大量生产

人参组培不定根总皂苷含量更高，远超国标要求（GB/T 19506-2009）

人参组培不定根皂苷Rg1+Re、Rb1含量远超过药典规定的0.27%、0.18%，且富含有Rg3(s)、Rg3(R)、Rk1、Rh2(s)、Rh2(R)等稀有小分子皂苷。

种植与人参组培不定根培养的比较分析

相同占地面积的情况下，跟其他培养方式相比人参组培不定根培养周期短，不受时间、空间、地域限制，一年四季均可标准化生产，安全无残留，产量、含量更高，经济效益可观。

（3）人参组培不定根五大特性

缩短周期、提高效益

无限地量产(不受时间、空间、地域限制)

生产稳定、降低成本

生产标准化

安全（无农药、重金属、激素、抗生素等污染源）

（4）产品应用

食品领域：固体饮料、压片糖果、液体饮料、 膏剂、酒剂等

日用化妆品领域：乳液、面膜、面霜、 牙膏、洗发水、沐浴露等